Menu
A+ A A-

Курица - не птица, а миндаль - не орех, или шесть причин, почему следует включить миндаль в ежедневный рацион

Знаете ли вы, что миндаль такой же орех, как, скажем, арбуз - фрукт? В действительности миндаль причислен к косточковым плодам, хотя большинство из нас по прежнему считают его орехом.

 

Курица - не птица, а миндаль - не орех, или шесть причин, почему следует включить миндаль в ежедневный рацион
 
Миндаль можно употреблять в пищу сырым, жареным и сушеным. Плод является прекрасным дополнением к салатам и кашам, овсянке и мюсли. Миндальное молоко высоко ценится вегетарианцами, а какой сладкоежка не прочь полакомится марципаном, главной составной частью которого служит наш сегодняшний герой.

Мы расскажем об основных достоинствах миндаля

1. Средство против простуды и для повышения иммунитета

Употребление миндаля помогает защитить организм от вирусных заболеваний и гриппа. Согласно исследованиям британских и итальянских ученых, ингредиенты внешней оболочки миндаля усиливают реакцию иммунитета против инфекции.

Считается, что миндаль содержит вещества которые поддерживают работоспособность белых кровяных клеток, что также укрепляет иммунитет.

2. Помогает при проблемах с сердцем и диабете

Плод оказывает положительное воздействие на ограничение риска развития диабета. Миндаль богат минералами магния, который играет важную роль в контроле сахара в крови.

Исследование показало, что диета, богатая орехами помогает улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень "вредного" холестерина у людей с риском развития диабета.

3. Снижает высокое кровяное давление.

Рацион с большим содержанием натрия, дефицитом кальция и калия приводит к более высокому риску развития гипертонии. Миндаль в вашем рационе может эффективно уменьшить или предотвратить высокое кровяное давление.

4. Богат белком

Вот мы и подобрались к самому "вкусному"  - содержание белка в миндале 18%, что делает его полезным для любителей фитнеса особенно если в силу каких-то причин вы ограничиваете себя в приеме животного бела.

А принимая во внимание, что количество углеводов в миндале не столь велико (порядка 13%), он являются хорошим источником белка для людей с высокими уровнем сахара в крови.

Однако, миндаль высококалориен, поэтому его суточную норму следует строго контролировать.

5. Средство от запоров

В связи с большим содержанием клетчатки, потребление горстки миндаля в день помогает предотвратить запор, считают ученые.

6. Стимулирует работу мозга

Миндаль является одним из популярных здоровых продуктов, которые рекомендуются для взрослых и детей, в целях повышения активности мозга и памяти.

Исследования показывают, что диета, которая включает в себя миндаль, значительно улучшает когнитивные навыки и способности к обучению у детей и подростков.

 

Диетологи рекомендуют употреблять горсть сырых и неочищенных грецких орехов, миндаля и лесных орехов в день.

Опытные повара говорят, что миндаль можно сочетать с оливками и морковью, и для украшения нежирной рыбы - такой как тунец.

Миндаль имеет долгий срок годности. При их покупке нужно обратить внимание на запах миндаля, который должен быть сладковатым и аппетитным, а острый и горький запах означает, что орех может быть прогорклым.

Наверх