Menu
A+ A A-

Диета на соке для здоровья и похудения. Научные факты и распространённые мифы.

Про полезность свежевыжатого сока для похудения в последнне время говорят много. Вот только насколько полезен сам подход, и не скрывается ли тут маркетинговый интерес?

Диета на соке для здоровья и похудения. Научные факты и распространённые мифы.

Преимущества свежевыжатого сока.

Если вам не нравятся фрукты и овощи, то почему бы не сделать вкусный свежий коктейль? Приготовление сока - процесс весьма быстрый и не сложный (ладно, мы не говорим про мытьё соковыжималки).

Вкус и комбинация ингредиентов дает возможность экспериментировать практически бесконечно, а сочетание разнообразных фруктов и овощей снабдит организм множеством витаминов и минералов.

Кажется, что это именно то, что нужно.

Минусы употребления свежевыжатых соков.

Начнем с фруктов. Несмотря на их полезность, фрукты - богатый источник сахара (точнее, его разновидностей, глюкозы и декстрозы). По насыщенности углеводами, стакан фруктового сока сопоставим с чашкой сладкого чая и кофе. Повышенная калорийность может привести к лишнему весу и проблемам с зубами.

Овощи на этом фоне выглядят гораздо полезнее, в первую очередь с точки зрения калорийности. Но, при выжимке, у них теряется большая часть клетчатки, столь полезной для кишечно-желудочного тракта.  

Клетчатка необходима организму, она не содержит калорий, обеспечивает длительное ощущение сытости, снижает уровень холестерина. Как вариант, вы можете добавить мякоть, оставшуюся после выжимания сока, в супы или выпечку.

Еще одной опасностью диеты на соках является то, что она может привести к расстройству желудка, а именно, к запору.

Диета на соке для здоровья и похудения. Научные факты и распространённые мифы.

Каковы противопоказания и преимущества употребления соков для здоровья и похудения

Детоксикация то есть выведение из организма вредных вешеств. На сегодняшний день нет убедительных научных подтверждений, свидетельствующих,  что соковая диета является эффективным методом детоксикации.

В нормально работающем организме есть печень и почки, отвечающие за вывод токсинов из организма, и они справляются с функциями детоксикации гораздо более действенно.

С другой стороны, диета на соке не избавит вас от постоянного чувства голода, потому, что клетчатка и волокна были удалены, о чём мы рассказали выше.

Как результат, может увеличиться потребление не столь здоровой пищи для компенсации неприятных ощущений в желудке.

Диета на соке как метод похудения

Диета на соке будет способствовать снижению и потере веса. Однако, надо считаться с тем, что, после возвращения к нормальному рациону, вес вернется.

Несмотря на то, что соковая диета дает организму много полезных веществ и минералов, она крайне бедна с точки зрения белковой ценности.

Как мы уже рассказывали, любая диета неизбежно приводит к потере мышечной ткани. Мышцы перерабатывают энергию, то есть сжигают калории, поэтому их утрата может привести в дальнейшем к еще больше прибавке веса, так как на место мускульной придет жировая ткань.

Чтобы компенсировать отсутствие белка, диету на соке необходимо сочетать с употреблением белковый пищи, такой, как молочные продукты, орехи, рыба, постное мясо.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний раком при употреблении сока

Диета, в которой широко представлены фрукты и овощи, гораздо более полезна для здоровья чем без. Учёными доказано благотворное влияние овощей и фруктов на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и укрепление иммунной системы.

С другой стороны, употребление фруктов и овощей в виде сока не является сколько нибудь значимым преимуществом, скорее даже наоборот, включение в рацион овощей и фруктов целиком более эффективно для похудения.

Какой сок пить: свежевыжатый или из пачки?

Какой сок пить: свежевыжатый или из пачки?

Соковыжималка, особенно хорошая - вещь достаточно дорогая. Думаем, у каждого есть знакомые, на кухне которых пылится такой прибор, купленный под влиянием очередного рекламного ролика.

Несмотря на кажущуюся простоту, надо иметь в виду, что приготовление сока отнимает весьма приличное время, это связано с очисткой фруктов и овощей, процессом выжимания сока, и, пожалуй самым неудобным действием - чисткой и мойкой.

Поэтому перед покупкой соковыжималки следует ознакомиться с обслуживанием и характеристиками конкретной модели, а также оценить, хватит ли у вас времени и терпения заниматься этим каждый день.

Если говорить о соках в пачках, то польза от такого вида диеты будет абсолютно минимальной (если будет вообще).

Все фруктовые соки содержит в качестве добавки сахар и являются источником приличной порции быстрых углеводов. А процесс пастеризации негативно сказывается на полезных веществах, содержащихся в магазинном соке.

Диета на соке - пить или не пить?

Мы уже упоминали, что нет никаких научно подтверждённых исследований об особой полезности соковой диеты для организма. Большинство распространяемых в интернете диет и рекомендаций носит выраженный маркетинговый и рекламный характер.

Соковая диета может быть полезна, если по каким-либо причинам вы не можете включить в рацион целые фрукты и овощи.

При выжимке из сока удаляются полезные волокна, поэтому употребление плодов целиком для организма гораздо более полезно, нежели чем в виде концентрированного сока.

Таким образом, сок может быть великолепным дополнением к здоровому сбалансированному питанию, но если он остановится его заменой - хорошего результата не стоит ждать.

Самая эффективная диета - это здоровое питание, и свежевыжатый сок в таком рационе будет отличной её частью.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Наверх